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ブルース日和 :風に吹かれて、転がって、虹の彼方へ・・・

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2006年 07月 26日

ピッツァ・イオーラ 料理教室 

 『 ミネストローネ バジリコ風味 ~オレキエッティ~ 』

ピッツァ・イオーラ 料理教室 _e0014905_0382017.jpgピッツァ・イオーラ 料理教室 _e0014905_0383653.jpgピッツァ・イオーラ 料理教室 _e0014905_0385230.jpg


 個人的には大好きなパスタ、オリキエッティ。
” オリキエッティ = 耳たぶ ” の意味なので、食感が耳たぶの様に
モチモチしている。
窪みの所にソースが絡んでとっても美味しいパスタ。
(写真のオリキエッティは生徒さんが試行錯誤で作ったオリキエッティ、
  団子状態でモチモチすぎますね~、参った。)
 野菜一杯のミスストローネは暑い夏にもぴったりなんだよね・・・・。
食欲がない時でもこれだけ野菜が入っていれば軽く食せるね。
これはいい・・・・。

by hilaling | 2006-07-26 00:52 | ■pizza iola


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