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ブルース日和 :風に吹かれて、転がって、虹の彼方へ・・・

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2008年 05月 29日

■SAVOY

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ここサヴォイは『真のナポリピッツァ』認定では無いけれど、ほぼナポリピッツァですね。
パンツェッタ・ジローラモも推薦している様です。

ランチ・タイムとあって行列でした。
カウンターのみの10席。
ビザ窯をカウンターが囲んでピッツァ・ヨーロ(ピザ職人)の1人舞台。
メニューは『マルゲリータ』と『マリナーラ』のみ。
シンプルスタイルでストイックです。

麻布十番商店街のほぼ最後の店。
六本木ヒルズ・TSUTAYA TOKYO ROPPONGI 手前です。

次はSAVOY三宿通り店だな・・・。
自分的には推薦するお店です。
↓レッツ・ゴー!

■SAVOY/サヴォイ(麻布十番店)
港区元麻布3-10-1 中岡ビル201
TEL:03-5770-7899

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 その後森美術館の帰り道、サヴォイの前を通ってみるとピッツァ窯の牧が山積みに・・・。
これはディナー分でしょうか?それともディナーと明日のランチ込みでしょうか・・・?
コレだけの牧を麻布でコンスタントに集めて窯のコンディションをキープするだけで大変ですよね。

■SAVOY_e0014905_23524281.jpg


 何の木を使っているんですかね・・・?コレ見て分かる方いらっしゃったら教えてください。

■SAVOY_e0014905_23525781.jpg






by hilaling | 2008-05-29 02:10 | ■真のナポリピッツァ


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